25 février 2007
Les muffins qui poussent sur le côté
Le dimanche matin, vers 10h, quand je suis obligée d'allumer la lampe de chevet pour trouver le chemin de la porte, je comprends tout de suite ce que ce que ça veut dire: oh fin chouette, un dimanche humide et tout gris s'annonce. Je vais vraiment me régaler.
Y en a qui aiment les dimanches pluvieux. Et puis il y a les autres. Moi je fais partie des autres: les dimanches pluvieux , ça me déprime tellement que ça me donne presque envie d'être là tout de suite lundi, 8h dans le RER.
Pour éviter de céder à la tentation d'aller m'étouffer sous la couette, j'ai préféré aller faire des petits muffins un peu ensoleillés: farine de manioc, vanille, cannelle et coco. Je me suis inspirée ici.
Pour une dizaine de muffins qui poussent sur le côté
Comprends pas. A chaque fois que je fais des muffins, ils virent à droite ou à gauche mais ils ne poussent jamais vers le haut bien comme il faut. Si quelqu'un peut m'expliquer cet étrange phénomène et me donner la soluce pour remettre mes muffins dans le droit chemin, je lui en serais très reconnaissante.
La recette modifiée:
- 3 gros oeufs
- 1 yaourt
- 1 pot de yaourt de fécule de manioc
- 1 pot de yaourt de farine
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 pot de beurre fondu
- 1 pot et demi de sucre roux
- 3 grosses cuillères à soupe de noix de coco râpée
- cannelle, vanille
Préchauffer le four à 180ºC.
Battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le yaourt, les farines, le beurre fondu. Ajouter la noix de coco, la vanille liquide et la cannelle et bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à muffins et enfourner pendant 20-25 minutes à 180ºC.
C'est moelleux, c'est bon: le même effet que le larvage sous la couette.
05 février 2007
Chaussons aux pommes (mais pas que)
Je suis très mauvaise en photo et en déco mais... je dois dire que je me trouve assez fortiche en recyclage d'aliments approchant dangereusement de la case poubelle. (l'auto-flatouillage, c'est bien!)
Pour preuve, mes petites chaussons à la compote de pommes-bananes quasi noires-mangues limite fripées-pâte feuilletée qui n'aurait pas tenu un jour de plus parce que c'était écrit sur le paquet. (j'aime bien dramatiser)
Dans ma compote il y avait aussi: du rhum, de la vanille, de la cannelle et de la poudre d'amandes pour épaissir le tout. (pour pas que ça jute quoi!)
Le mélange est pas mal du tout (délicieux même!). A partir de maintenant, je vais TOUJOURS laisser mes bananes noircir.
Je ne vous explique pas comment on fait des chaussons, ce ne serait pas une grande révélation.
Une dernière photo surexposée pour la route! (c'est pour le petit chausson derrière que je trouve sympathique)
04 février 2007
Les cookies grassement beurrés
Pour les cookies, je ne m'embête plus, je pioche au hasard dans la liste de Thaliemiel, ici. Cette fois, j'ai choisi cette recette.
Avec cette recette, je suis sûre de foutre en l'air, en deux bouchées, tous les effets bénéfiques de mon cours de toutouyoutou (sans le justaucorps fluo) et de mon cours de danse (sans le talent et le sens du rythme mais l'important c'est de se détendre). Avec cette recette, je suis sûre d'entretenir mon physique de lardon allumette. Taillé fin mais GRAS.
Mais avec cette recette, je suis sûre de faire plaisir à mes papilles et bien sûr à celles de Tapenade (qui se fait rare! Pleurez avec moi, merci, ça la fera peut-être revenir).
