05 février 2007

Chaussons aux pommes (mais pas que)

Je suis très  mauvaise en photo et en déco mais... je dois dire que je me trouve assez fortiche en recyclage d'aliments approchant dangereusement de la case poubelle. (l'auto-flatouillage, c'est bien!)Pour preuve, mes petites chaussons à la compote de pommes-bananes quasi noires-mangues limite fripées-pâte feuilletée qui n'aurait pas tenu un jour de plus parce que c'était écrit sur le paquet. (j'aime bien dramatiser)Dans ma compote il y avait aussi: du rhum, de la vanille, de la cannelle et de la poudre d'amandes pour épaissir le... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

Le cake aux restes de Noël

Aux huîtres, au foie gras et aux coquilles St Jacques. Je suis une marrante, j'ai menti.C'est juste que nous avions bien du mal à terminer un énorme panier de fruits secs. C'est bien bon ces petites choses mais quand il y en a trois tonnes, on finit par se lasser. J'ai pensé que ça passerait mieux dans un gâteau!J'ai trouvé la recette sur le blog "Au palais des délices".J'aurais bien voulu suivre la recette à la lettre mais il me manquait des ingrédients et j'en avais en trop!Ma version de feignasse parce que... [Lire la suite]
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26 novembre 2006

Crumble aux restes (aux pommes accessoirement)

Ne pas se fier au titre peu engageant! J'avais trois pommes qui étaient à deux doigts de faire la gueule, deux compotes de pommes qui approchaient dangereusement de la date limite de consommation, un paquet de poudre d'amandes entamée (et moi j'ai horreur des sachets ouverts à moitié vide, chacun ses marottes) et une grosse tranche d'un pain d'épices fameux quoiqu'un peu sec... Et je me suis souvenu que la bru de maman m'avait offert un gros pot de sucre aux épices que j'avais bien caché pour ne pas être tentée de trop... [Lire la suite]
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